Amo essa canção!

15/07/2010

A Sopa Está Servida

Caríssimos,
Como o frio lá fora está de matar, (eu não reclamo, pois adoooro o frio) nada melhor do que uma sopinha de abóbora para nos aquecer. Mas aí você deve estar se perguntando: "com vinho?" Sim, com vinho, sempre. Eu não abro mão do pão, para acompanhar a sopa e nem do vinho, para aquecer a alma, rsrsrs.
Se tem um prato de inverno que eu amo comer e fazer, é sopa. Seja lá do que for, uma sopinha sempre cai bem nesses dias frios, portanto, vou compartilhar com vocês a receita de uma das minhas sopas prediletas. Já fiz outras versões também, mas essa, fica ótima.

Ingredientes

1/2 kg de abóbora descascada cortada em cubos
1 l  de leite desnatado
1/2 colher de sopa de maizena
1 colheres de margarina
1pitadinha de sal e pimenta do reino moída
1/2 colher de chá de páprica picante
Cebolinha verde picada
Queijo parmesão(ou qualquer outro, do seu gosto) ralado
1 colher de azeite

Modo de Preparo

Refogue a abóbora no azeite e cozinhe sem adicionar água alguma
Bata no liquidificador e passe pela peneira
Junte a essa massa, o leite com a maizena dissolvida, a margarina, e leve ao fogo para ferver por 5 minutos
Tempere com sal, pimenta e páprica e sirva polvilhada com queijo ralado e cebolinha verde
Dica: Convide os amigos, a família e/ou o amado, faça uma mesa bem bonita, de preferência com flores e velas. Sirva sua sopa bem quentinha  no pão italiano sem miolo, como mostro aqui  e prepare-se para receber os elogios.

17 comentários:

Ariadne disse...

Hummmmmmmmm, que delicia que deve ter ficado...
Uma vez fizemos aqui em casa, varios tipos de sopa.. e colocamos em mini paes italianos... mas ficou excelente !!!

Bjks e tim tim.... (aceito um calice de vinho do porto...hummm)

Tati Pastorello disse...

Ai Yoyo, que delícia!! Eu amo coisas servidas no pão italiano! Aqui perto tem um restaurante que entrega filé aperitivo assim. Adoooro!
Mas não há prato que combine mais para rechear este pão do que sopa! Além de deixá-la linda.
Esta, de abóbora, está dando água na boca. E eu de lasanha de microondas... hehehe
Beijos.

Driks Barreto disse...

Amiga do céu deu uma fome do cão!!!!!rsrsrsr que delicia!!!!eu quero vo junta dim dim e no proximo inverno to ai ta?

Clau Finotti disse...

Tem mais um pratinho aí prá me convidarem? ...rs... Que delícia de sopa, senti o cheirinho daqui! E o charme está na apresentação do prato, né? Eu adoro vinho, mas sou como criança, ainda no tinto suave...rs... (suco de uva)

Eu experimentei esses dias tomar caldo de abóbora com carne seca...afff... que falta de educação de gostoso, Yoyo! Já comeu? Assim que nosso fogão novo chegar, vou experimentar fazer, antes que o calorão tome posse do clima aqui de novo.


Bjo grande.

A propósito, ninguém do trabalho sequer chegou perto de advinhar o conteúdo do embrulho. Mas em comum ficou em todos a admiração por esse contato virtual tão real.

cantinho she disse...

Oie queridaaaaaa que delícia! Nossa eu não gosto muito de inverno não, confesso, mas tb moro numa cidade, RJ, que em nada combina com frio,mas tb preciso confessar que o friozinho tem os seus charmes e um deles é essa comidinha gostosa e se estivermos bem acompanhados, então, é a combinação dos deuses, eita pessoa romântica... kkkkk
Beijo, beijo e obrigada por sua presença em meu Cantinho!
She

Liliane de Paula disse...

Eu adoro sopas, Yoyo. Aqui faz muito calor, mas não abro mão de tomar sopas todsas as noites. Essa dentro do pão italiano está um "desbunde". Vou fazer.

VILMASUELY disse...

ALGUEM TEM UM BABADOR? ESTOU QUASE ME AFOGANDO COM MINHA BOCA CHEIA DE ÁGUA.ADORO SOPA COM PÃO E ASSIM COM ESSE CHARME!!VOU COPIAR ESSE DETALHE DO VINHO N-U-N-C-A PENSEI. VOU FAZER LOGO...LOGO... PARA MIM E O MEU AMOR QUE ADORA OS QUATROS. O PÃO, A SOPA,
O VINHO E .... EU. HEHEHEHEH!!

manuel marques disse...

Pelo aspecto deve estar deliciosa.

"Um idealista é um homem que, partindo de que uma rosa cheira melhor do que uma couve, deduz que uma sopa de rosas teria também melhor sabor "

Beijo e bom fds.

Beth/Lilás disse...

Nossa, isso é perfeito!
Hoje, então, tá fazendo um friozinho legal e chovendo fininho, portanto acho que vc acabou de me dar uma grande idéia.
bjs cariocas

Mauro S disse...

Oi Yoyo, interessante, mas falando de mim, particularmente de mim, não gosto de sopa nem de vinho, bebida predileta que não venho tomando ultimamente é o refrigerante, a Coca-Cola.
Só que estou tentando diminuir de peso... mas eis uma receita aí em cima para se ter, minha mãe adora sopas, principalmente no inverno, e à noite.
Beijos e bom final de semana, Mauro

Estou querendo tomar uma sopa de capeleti, esta sim, esta eu gosto!

Luma Rosa disse...

Nham!! Deu fome!! (rs*) Adorei o modo simples que fez a sopa! Vou tentar!! Aqui onde moro, a dificuldade maior é encontrar pães diferenciados. Apesar do italiano ser comum, aqui bem! Tô na roça! Beijus,

Eliana Pessoa disse...

YOYO
ADOREI ESSA SOPINHA DEVE ESTAR DELICIOSA!
NESSE FRIO FAÇO SOPINHA TODAS AS NOITES BEM QUENTINHA COM UMA BOA TAÇA DE VINHO!
BEIJO
BOM SABADO!

pensandoemfamilia disse...

Que maravilha. já estou anotando.
bjs

Françoise disse...

Hummmmmmmmmmm, estou aqui só salivando , uma receita boa fácil. Gostei!
Bjos

Suzanna disse...

Bela sopa querida.
Eu aki indo, melhor de saude sim.
mas sem muita energia, tipo sugada
enfim espero por dias melhores em tds sentidos
bjus viu
deus te abençoe
Su
obrigada

Driks Barreto disse...

Oie!!!oi eu aqui tra veiz!!!srsrsrsrs
Yoyo tem selinho e uma promo que indiquei vc lá no meu blog.Te espero lá!!!bjs
www.badulaquesdadriks.blogspot.com

Andrea disse...

Ola... só passei rapidinho para te dar um beijinho....

E ja agora... recomendo... estas sopas são DIVINAS...

Beijos
Andrea