Amo essa canção!

10/04/2010

Vinhos - Como Eles Vão à Mesa

Adoro degustar um vinho e, esse momento para mim, é sempre algo muito especial. Seja na companhia de amigos, da família, do meu amado ou mesmo sozinha, ouvindo um belo blues ou um jazz, procuro seguir algumas regrinhas que considero indispensáveis,  já que o glamour do vinho passa pelo ritual, também.
Hoje, quero compartilhar com voces algumas regras para levar o vinho à mesa. Sei que muitas pessoas podem pensar: "ah, regras existem para serem quebradas". Eu até concordo com isso em muitos aspectos, mas em relação aos vinhos acho que segui-las é fundamental. Então vamos lá:
1) Procure deixar o rótulo bem visível, para que seus amigos possam saber exatamente o que estão bebendo.
2) Ao abrir uma garrafa de vinho efervescente procure não fazer ruído. Isso é indesejável.
3) Verter o vinho efervescente devagar para não deixar que a espuma transborde da taça
4) Respeitar a temperatura ideal para cada vinho. Isso é importantíssimo!
e) Se o vinho for levado à mesa no balde de gelo, seque a garrafa antes de abrir e servir.
5) Envolva a garrafa retirada do balde em um guardanapo (de tecido)
6) Encha as taças no máximo até  dois terços da sua altura
7) Jamais sirva dois tipos de vinho em uma mesma taça
8) Depois de terminar a garrafa, não afaste-a da mesa e se colocar de volta no balde, jamais coloque-a de cabeça para baixo.




* Referência: Manual do Sommellier

12 comentários:

Glorinha L de Lion disse...

Que lindo seu novo visual do blog, adorei!
Me ensina como colocar o nome do meu blog no cabeçalho com uma letra bonitinha?
Bjs azuis

Ariadne disse...

Ter amiga chique é outra coisa...
Toda vez que abrirmos uma garrafa de vinho...vou lembrar de seu blog.

Bjks e este friozinho tá bom pra tomar um tinto, ne nao???

Ana Maria disse...

otima a sua postagem. No meu blog tem um mimo para vc. Bjs

Yoyo Pizy disse...

Glorinha, amiga...Eu ajudo você no que eu puder mas....Meu blog não está com visual novo, não.
O que será que aconteceu? Hehehehe
Bjos

Yoyo Pizy disse...

Ariadne,
Que bom, amiga!
Bjos

Yoyo Pizy disse...

Ana,
Já passei no seu blog, deixei uma respota e mais uma vez agradeço de coração
Bjos

KINHA disse...

Olá amiga

Espero que seu final de semana tenha sido bom.
Fiquei feliz com sua visita e comentário.
Essa semana a Kinha mostrará seu quarto.
Uma ótima semana para vc.

Beijo

Carmen ACHADOS DE DECORAÇÃO disse...

que dicas, hein? chiquérrima vc! bjs

Yoyo Pizy disse...

Kinha,
Meu final de semana foi ótimo. Espero que o seu também tenha sido
Bjo

Yoyo Pizy disse...

Ah, ah, ah...Obrigada Carmen.
Sou apenas uma mulher que adora rituais....Mesmo que seja para comer um simples feijão com arroz, faço questão que a mesa seja bonita.

manuel marques disse...

Um azul fantástico.

Beijo.

Yoyo Pizy disse...

Obrigada Manuel
Beijos